Pindah, jamur ajaib. Jamur obat dapat membantu mendukung sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan daya ingat, serta kekuatan super lainnya.
Jamur telah secara resmi mengambil alih ruang kesehatan dan jauh melampaui spesies ajaib, bahkan yang Anda temukan di piring. Para penggemar kesehatan menaruh jamur dalam segala hal mulai dari kopi hingga smoothie hingga lemari obat.Tampaknya ini hanyalah awal dari ledakan jamur.
Tetapi tidak semua jamur diciptakan sama. Banyak di antaranya memiliki karakteristik khusus (dukungan ilmiah) yang mengesankan. Salah satu jenis jamur yang paling bermanfaat disebut jamur fungsional, dan sangat berbeda dari jamur kancing yang mungkin Anda tambahkan ke pasta (walaupun mereka baik untuk Anda).
“Jamur fungsional adalah jenis jamur yang manfaatnya melebihi manfaat gizi jamur tradisional yang kita kenal dalam masakan,” kata Alana Kessler, ahli diet terdaftar. semprotan,” kata Kessler.
Ada begitu banyak jenis jamur di pasaran, bagaimana Anda tahu mana yang terbaik untuk Anda? Mana yang layak dibeli dengan tincture atau suplemen daripada dimasak dan dimakan? Baca terus untuk mengetahui gambaran lengkap tentang semua jamur tersehat yang Anda bisa gunakan-dari jenis yang dapat Anda makan hingga yang sehat jika dikonsumsi dalam bentuk suplemen yang lebih terkonsentrasi.
Anda akan menemukan jamur obat dalam berbagai bentuk, tetapi salah satu metode suplemen yang paling umum adalah dengan menggunakan bubuk atau ekstrak jamur (lebih lanjut tentang ini nanti). Meskipun banyak jamur dikonsumsi dalam bentuk suplemen, bubuk, atau bentuk lain, beberapa jamur obat juga digunakan. dimakan dalam bentuk utuh.” Jamur biasanya kaya nutrisi dan rendah kalori.Mereka menyediakan selenium, vitamin B, vitamin D dan potasium yang diperlukan untuk energi dan penyerapan nutrisi, serta beta glukan yang penting untuk mengurangi peradangan dan menyediakan serat.Terutama jamur shiitake dan jamur maitake,” kata Kessler.
Jamur Maitake: “Dapat digoreng, direbus, atau dimasak secara terpisah (biasanya tidak mentah),” kata Kessler. Maitake adalah adaptogen, yang berarti dapat membantu tubuh beradaptasi dengan stres dan menjaga keseimbangan. Selain membantu meningkatkan kolesterol dan diabetes tipe 2, juga memiliki potensi manfaat anti-kanker.
Jamur shiitake: “[Dapat] dimasak menjadi semua jenis hidangan, dan dapat dimakan mentah, tetapi biasanya dimasak,” kata Kessler. Jamur shiitake dapat membantu melawan kanker dan peradangan, dan mengandung beta-glukan, yang dapat membantu menurunkan kolesterol .
Surai singa: “Biasanya tidak dimakan mentah, bisa diganti dengan daging kepiting dalam resep.[Membantu] mendukung kesehatan emosional dan memori,” kata Kessler.
Jamur tiram: “Biasanya tidak dimakan mentah, bisa digoreng, atau digunakan untuk menumis,” kata Kessler. Penelitian telah menunjukkan bahwa jamur tiram mengandung antioksidan, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit tertentu, seperti kanker, penyakit jantung, obesitas dan diabetes.
Meskipun bukan daftar yang lengkap, jenis jamur berikut adalah beberapa jenis yang paling umum dijual dan dijual dalam suplemen, ekstrak, bubuk, dan produk lainnya saat ini.
Jamur surai singa dikenal karena potensi manfaatnya untuk kesehatan otak. Beberapa suplemen dan produk yang menjual surai singa mengklaim dapat membantu meningkatkan konsentrasi dan daya ingat. Meskipun tidak banyak studi klinis pada manusia tentang surai singa, beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa jamur surai singa membantu meningkatkan daya ingat dan dapat membantu mencegah penyakit yang mempengaruhi fungsi kognitif, seperti penyakit Alzheimer atau penyakit Parkinson. Surai singa kaya akan antioksidan, yang membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Secara tradisional digunakan dalam pengobatan Asia Timur, Lingzhi adalah jamur yang digunakan untuk berbagai alasan dan memiliki daftar panjang manfaat kesehatan potensial. Saat ini digunakan untuk membantu pasien kanker Cina yang perlu membantu memperkuat sistem kekebalan mereka setelah pengobatan kanker.
Menurut Kessler, Ganoderma mengandung berbagai polisakarida yang dapat merangsang bagian dari sistem kekebalan tubuh.”[Ganoderma] membantu tubuh melawan virus dan bakteri dengan merangsang produksi sel T,” kata Kessler. Ganoderma juga bermanfaat dalam memerangi kanker , karena "polisakarida dapat secara signifikan meningkatkan sel 'pembunuh alami', sehingga menghancurkan sel kanker, mengecilkan tumor dan memperlambat penyebaran kanker yang ada," kata Kessler.
Karena senyawa alami yang disebut triterpen, Ganoderma lucidum juga dapat membantu mengurangi stres, mengurangi gejala depresi, dan membantu meningkatkan kualitas tidur.
“Jamur [Chaga] tumbuh di iklim yang lebih dingin dan memiliki kandungan serat yang tinggi.Ini mungkin alasan.Meskipun bermanfaat untuk fungsi kekebalan tubuh dan memberikan antioksidan, ia juga digunakan sebagai pengobatan tambahan untuk penyakit jantung dan diabetes karena membantu menurunkan gula darah, ”kata Kessler. Selain antioksidan dan serat, Chaga juga mengandung berbagai nutrisi lain. , seperti vitamin B, vitamin D, seng, zat besi, dan kalsium.
Ekor kalkun dikenal karena potensi manfaatnya untuk kesehatan kekebalan tubuh, dan telah dipelajari bersama dengan perawatan lain untuk mengobati kanker.
“[Ekor kalkun] merangsang proses melawan pertumbuhan tumor dan metastasis dalam tubuh, termasuk produksi sel T dan sel 'pembunuh alami',” kata Kessler.” Penelitian menunjukkan bahwa polisakarida-K (PSK, senyawa dalam ekor kalkun) ) meningkatkan tingkat kelangsungan hidup pasien dengan kanker lambung dan kanker kolorektal, dan menunjukkan harapan terhadap leukemia dan kanker paru-paru tertentu, ”kata Kessler.
Mungkin jamur yang paling populer di antara orang-orang kebugaran, Cordyceps dicintai oleh penggemar kebugaran dan atlet karena kemampuannya untuk meningkatkan pemulihan dan daya tahan.”Cordyceps sinensis dapat meningkatkan metabolisme dan daya tahan, dan mempercepat pemulihan dengan meningkatkan ATP, dan meningkatkan penggunaan oksigen tubuh ,” kata Kesler.
Beberapa suplemen dan produk jamur mengandung bahan pengisi dan bahan lain yang perlu Anda hindari untuk menemukan produk dengan kualitas terbaik.” Saat membeli suplemen jamur, pastikan pati terdaftar.Beberapa suplemen dapat ditambahkan dengan 'pengisi', jadi pastikan hanya 5% dari formula yang mengandung pati,” kata Kessler. Tip lain dari Kessler adalah memilih ekstrak pekat daripada bentuk bubuk. air” pada label atau situs web perusahaan.
“Hindari suplemen yang mengandung miselium—ini berarti suplemen tidak mengandung -glukan, yang memberikan sebagian besar nilai obatnya.Cari label dengan triterpenoid dan polisakarida aktif,” kata Kessler.
Terakhir, ingatlah bahwa mengonsumsi jamur obat membutuhkan kesabaran, dan Anda tidak akan langsung melihat hasilnya.” Diperlukan setidaknya dua minggu untuk melihat efek jamur fungsional.Disarankan untuk mengambil cuti seminggu setiap empat hingga enam bulan, ”kata Kessler.
Informasi yang terkandung dalam artikel ini hanya untuk tujuan pendidikan dan informasi, bukan sebagai nasihat kesehatan atau medis. Jika Anda memiliki pertanyaan tentang kondisi medis atau tujuan kesehatan Anda, silakan berkonsultasi dengan dokter atau penyedia layanan kesehatan lain yang memenuhi syarat.
Waktu posting: Des-29-2021